C’est un choix politique fort que le Conseil municipal de Brest a affirmé le 10 décembre dernier en faisant entrer dans la sphère 100% publique, un service public essentiel : celui qui consiste à nourrir chaque jour les petites brestoises et petits brestois de nos écoles et les personnes âgées via le CCAS.🥦🍽️
Le Conseil municipal a ainsi voté en faveur de la fin de la délégation de service public gérée par le groupe Elior, qui ne correspondait plus à notre projet politique pour la restauration collective, et pour la création d’une Société Publique Locale.
Pour Emilie Kuchel, c’est « un choix qui va renforcer notre politique ambitieuse pour la qualité nutritionnelle des repas et sociale, depuis de nombreuses années déjà ».
Nous avons aujourd’hui l’ambition d’emmener plus loin notre projet global en matière de restauration collective, bien au-delà des frontières brestoises. Un projet qui conjugue solidarité sociale (1000 enfants bénéficient de la gratuité), santé des enfants (80% de bio dans les repas), éducation au goût et liens avec la production locale au bénéfice des agriculteurs et pêcheurs du territoire. Des enjeux qui rejoignent ceux de la souveraineté alimentaire de notre territoire. 👧👦
Ce choix fort offrira à la collectivité la maîtrise totale de l’opérateur qui mettra en œuvre la politique que décidera notre municipalité, tant pour ce qui est de la qualité nutritionnelle des repas que des coûts. « Cette société publique nouvelle qui produira les repas aura aussi pour vocation de travailler avec les acteurs locaux à la structuration de filières de production locale et durable afin de profiter à tout l’écosystème du bassin brestois » souligne Yann Guével.
Enfin, cette nouvelle SPL sera ouverte aux collectivités qui souhaitent y prendre part, pour la production de repas ou s’associer à des marchés publics. Elles pourront ainsi en devenir actionnaires et bénéficier des services. 🤝
Pour plus d’informations, retrouvez ici la vidéo des interventions de Yann Guével et Emilie Kuchel en Conseil municipal.
